Los Sabores Del Camino Real

Desde el pozole y el pulque de los Aztecas hasta la carne seca y el sotol de los Dorados de Pancho villa, se contará la evolución de la comida antes y durante el virreinato hasta la época actual

Año 2024

Documental Histórico Gastronómico

Iniciamos un viaje en búsqueda de nuestras raíces con el objetivo de preservar los sabores de nuestra historia.

Nos lleva a un viaje culinario e histórico por las re- giones de Chihuahua y Ciudad de México. A través de hermosas locaciones en la Sierra Tarahumara, descubrimos la riqueza de los platillos regionales de Chihuahua y su estrecha relación con el antiguo Camino Real.

2001, movie

Arista Proma

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HISTORIA, COMIDA Y BEBIDA

Los Sabores del
Camino Real

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Documental

Los Sabores del Camino Real

¿De qué trata el documental?

En 71 minutos se cuenta la evolución de la comida mexicana empezando en el siglo XV y terminando en el siglo XX. Tendrán como guía: “El Camino Real de Tierra Adentro”. El viaje comenzara en la Ciudad de México, Centrándose en el estado de chihuahua. Conocemos cómo los ingredientes y técnicas culi- narias llegaron a esta región gracias a los pueblos originarios, y cómo evolucionaron con el paso del tiempo y la influencia de personajes como las monjas, expedicionarios o Pancho Villa.

71+

Minutos

Los Sabores del Camino Real es un homenaje a la riqueza culinaria y cultural de México, y una invitación a explorar sus sabores únicos y su fascinante historia.