Cine + Gastronomía: Una Experiencia Multisensorial en México
Descubre Los Sabores del Camino Real
¿De qué trata la experiencia?
Los Sabores del Camino Real te invita a un viaje multisensorial que estimulará tus cinco sentidos. Este evento único te llevará a explorar los sabores, olores, texturas, sonidos y colores de distintas épocas y regiones de México, guiado por “El Camino Real de Tierra Adentro”. Diseñado para grupos de 25 a 200 personas, la experiencia combina la proyección de un documental con la presencia de su director, un historiador, un chef y un sommelier, quienes guiarán la degustación de bebidas y platillos regionales.
Ideal para restaurantes, eventos privados y empresariales, esta vivencia te permitirá apreciar las joyas culinarias de cada cultura regional.
Explora el Documental: Historia, Comida y Bebida

El documental, titulado «Los Sabores del Camino Real. Capítulo 1», tiene una duración de 73 minutos y explora la historia de México a través de la evolución de su gastronomía, desde el siglo XV hasta el siglo XX. A lo largo del documental, se abordan cómo los ingredientes y técnicas culinarias llegaron a estas regiones y evolucionaron con la influencia de personajes históricos.
Actualmente, el documental está en gira de festivales y se espera que esté disponible en plataformas de streaming a finales de 2025.
El Camino Real de Tierra Adentro
Esta ruta, que se extendía desde la Ciudad de México hasta Santa Fe, Nuevo México, fue una vía comercial crucial desde el siglo XVI hasta el XIX. A lo largo de este camino, los ingredientes se intercambiaron y formaron parte de la historia culinaria de México.
Estructura del Evento
La experiencia se desarrolla en aproximadamente 3 horas y media:
- 19:00 hrs – Inicio
- 20:00 hrs – Intervención del director e historiador
- 20:15 hrs – Proyección del documental
- 21:30 hrs – Intervención del chef y/o sommelier
- 22:00 hrs – Cata y degustación
- 22:30 hrs – Fin
El menú, diseñado por un chef, se centra en la comida regional chihuahuense y puede incluir:
- Coctel de bienvenida
- Entradas como carne seca y chacales con queso menonita
- Platos fuertes como guiso de abigeo y burritos
- Postres como ate de membrillo con queso y nuez
- Degustación de vino tinto de Chihuahua
Experiencias Pasadas
Esta experiencia ha sido disfrutada en diversos eventos, desde festivales de cine en Moscú y México hasta restaurantes en Londres.
Algunas ubicaciones incluyen:
- Festival de Cine Histórico, Tepotzotlán
- Restaurante Cavita, Londres
- Torre Mitikah, CDMX
- Museo Quinta Carolina, Chihuahua
¿Dónde ver el documental?
El documental estará disponible en TCL Channel y se espera que pronto esté en plataformas como Tubi, Pluto TV, Vix, Canela TV, y Prime Video.

Contacto
Para más información, visita www.lossaboresdelcaminoreal.com o contacta a Gerardo Chapa en gerardo.chapa@redlatitud.com, Tel: +52 (55) 211 94 994.