Los Sabores del Camino Real | Parte 1

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Iniciamos un viaje en búsqueda de nuestras raíces con el objetivo de preservar los sabores de nuestra historia.

Nos lleva a un viaje culinario e histórico por las regiones de Chihuahua y Ciudad de México. A través de hermosas locaciones en la Sierra Tarahumara, descubrimos la riqueza de los platillos regionales de Chihuahua y su estrecha relación con el antiguo Camino Real.

Conocemos cómo los ingredientes y técnicas culinarias llegaron a esta región gracias a los apaches y otros pueblos originarios, y cómo evolucionaron con el paso del tiempo y la influencia de personajes como Pancho Villa.

Duración: 1h 11m

A lo largo del documental, expertos culinarios y lo- cales comparten sus conocimientos y recetas tradi- cionales, invitándonos a saborear platillos como el asado de puerco, los chacales y el chile pasado. A través de estas deliciosas creaciones, descubrimos la historia y la cultura de Chihuahua, así como su im- portancia en la gastronomía mexicana.

Los viñedos y el sotol son solo una de las muchas joyas culinarias que se pueden encontrar a lo largo del Camino Real de Tierra Adentro.

Desde los viñedos hasta los campos de sotol en el norte de México, cada parada en este camino ofrece una oportunidad para maravillarse con los sabores y aromas que han definido la cocina mexicana a lo largo de los siglos

Los Sabores del Camino Real es un homenaje a la ri- queza culinaria y cultural de México, y una invitación a explorar sus sabores únicos y su fascinante historia.

VENTAJAS ÚNICAS

Descubre los sabores únicos  y explora su importancia en la gastronomía mexicana a través   de  recetas tradicionales, conocimientos culinarios locales.

Adéntrate en los sabores únicos y auténticos del México prehispánico y de la región   de   Chihuahua,  descubre  la  historia  y  cultura  detrás  de  cada   platillo   y  conoce   las   tradiciones   culinarias de los expertos y locales que hacen de esta región un verdadero tesoro culinario.

01                             Una exploración detallada de la gastronomía de la región de Chihuahua, que ha sido poco documentada en comparación   con   otras   regiones   de México.

La inclusión de recetas tradicionales y conocimientos culinarios de expertos y locales, lo que permite una inmersión más profunda en la cultura y la historia de la región.

02                             La oportunidad de saborear platillos únicos y auténticos, como el asado de puerco, los chacales y el chile pasado, que son difíciles de encontrar fuera de la región.

La posibilidad de descubrir la historia y la cultura de Chihuahua a través de su gastronomía, lo que ofrece una experiencia más completa y enriquecedora que simplemente leer sobre la región o visitar sus puntos turísticos.

03                             La relevancia de la gastronomía de prehispánica en la gastronomía mexicana en general.

Lo que hace que el documental tenga un valor no solo para los interesados en la región en particular, sino también para aquellos que buscan conocer más sobre la riqueza culinaria y cultural de México en su conjunto.

AUDIENCIA OBJETIVO

Público

Personas interesadas en la gastronomía mexicana y en descubrir nuevas culturas culinarias. La audiencia puede estar interesada en aprender más sobre la región de Chihuahua y los sabores únicos que la caracterizan.

Edad

La audiencia objetivo podría ser amplia, ya que cualquier persona interesada en la gastronomía y la cultura podría disfrutar del documental. Sin embargo, es posible que el documental atraiga más a personas adultas, especialmente a aquellos que disfrutan de cocinar y explorar nuevos sabores.

TRATAMIENTO

La comida es historia Somos lo que comemos Somos historia

El documental tiene varios tipos de tratamiento, desde el modo expositivo al interactivo/participativo. También uno de los objetivos es destacar el modo reflexivo, ya que pretende que el espectador reflexione sobre el contenido, sobre todo de la historia y el origen de los platillos regionales.

Ya que es un documental estructurado con mapas, esquemas, dibujos, pequeñas anécdotas y “conducido” por una voz superpuesta descriptiva, por lo cual el modo expositivo junto con el modo Participativo con entrevistas en primeros planos embonan manera fluida en 75 minutos.

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